Panoram Hotel Management es una compañía dinámica de gestión hotelera con más de 18 propiedades multimarca en España e Italia (y varios proyectos en desarrollo). Nuestro portafolio incluye tanto hoteles tradicionales como establecimientos gestionados con sistemas RMS, y damos prioridad a la innovación, la tecnología y a estrategias escalables para alcanzar la excelencia comercial.
Aumente sus posibilidades de conseguir una entrevista leyendo la siguiente descripción general de este puesto antes de presentar su candidatura.
Situado en el corazón de Salou, nuestro Hotel Aduana Suites de 4* combina confort moderno con una hospitalidad cercana, ofreciendo una experiencia acogedora tanto para viajeros de negocios como de ocio. El hotel cuenta con un restaurante y un rooftop donde el servicio personalizado y la atención al detalle son nuestra seña de identidad.
Buscamos un/a F&B; Manager polivalente, con experiencia en gestión de equipos y clara orientación al cliente, para liderar los espacios de F&B; del hotel. La persona seleccionada será responsable de coordinar la operativa diaria de sala y cocina, garantizar la excelencia en el servicio y contribuir a la mejora continua del área de Food & Beverage en un entorno cercano y familiar.
Funciones principales
- Liderar y coordinar el equipo de sala y cocina, incluyendo planificación de turnos, supervisión del desempeño y motivación del personal.
- Garantizar un servicio excepcional, actuando como anfitrión/a y referente para los clientes durante su experiencia gastronómica.
- Supervisar la operativa diaria: disposición del buffet, presentación de platos, rotación de mesas y cumplimiento de los estándares de servicio.
- Gestionar el control de inventario y stock, realizar pedidos y coordinar la relación con proveedores.
- Supervisar la limpieza y el mantenimiento de las áreas de F&B;, así como el control de caja y arqueos diarios.
- Cumplimiento de los estándares de Seguridad e Higiene.
- Apoyar puntualmente en la preparación de bebidas y colaborar en cocina cuando sea necesario.
Requisitos
- Formación en Hostelería, Restauración o similar.
- Experiencia mínima de 2 años en un puesto de responsabilidad similar en hoteles o restaurantes de categoría equivalente.
- Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos.
- Excelentes dotes de comunicación y orientación al cliente.
- Conocimientos de gestión de stock y proveedores.
- Se valorará experiencia en coctelería y servicio de bebidas.
- Idiomas: inglés u otros idiomas serán un plus para la atención de clientes internacionales.
Qué ofrecemos
- Un entorno dinámico y cualificado en un hotel en crecimiento.
- Oportunidades reales de desarrollo profesional dentro de Panoram Hotels Management. xhfqzwm
- Formar parte de un equipo comprometido con la excelencia y la hospitalidad.