PTítulo del puesto: Jefe de Cocina /pp Ubicación: Madrid, Spain. /ppACERCA DE LA EMPRESA /pp¡Una marca francesa de tiendas, restaurantes y salones de té abre nuevos restaurantes y panaderías en España! Buscan un Jefe de Cocina en Madrid. /ppObjetivo del puesto /ppEl objetivo principal del puesto es liderar la cocina garantizando la excelencia en la calidad, frescura y presentación de los productos, alineado con los valores de la marca: Frescura, Calidad, Servicio y Limpieza. Además, será responsable de asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos y económicos mediante una gestión eficiente del equipo y los procesos. /ppResponsabilidades Principales /pp Producción y Calidad /pulliSupervisar la preparación, cocción y presentación de productos siguiendo los estándares definidos en la “Guía Maestra”. /liliAsegurar la frescura y disponibilidad de productos en función de la demanda diaria. /liliMantener altos estándares de calidad en todas las etapas del proceso de producción. /li /ulp Desarrollo del Negocio /pulliContribuir al crecimiento de las ventas a través de la calidad del producto y la eficiencia operativa. /liliParticipar en la preparación y entrega de pedidos externos, asegurando una experiencia de cliente coherente con la marca. /li /ulp Gestión de Equipos /pulliCoordinar, formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un entorno de trabajo positivo y colaborativo. /liliEstablecer objetivos claros y realizar seguimiento del desempeño. /liliAsegurar el cumplimiento de las normativas laborales y políticas internas. /li /ulp Operaciones y Control /pulliSupervisar la apertura y cierre del obrador, así como la recepción y almacenamiento de mercancías. /liliControlar ratios de producción y aplicar medidas correctivas cuando sea necesario. /liliGarantizar el cumplimiento de los procedimientos internos y estándares de la marca. /li /ulp Seguridad e Higiene /pulliVelar por la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normas de higiene y mantenimiento. /liliAsegurar el correcto funcionamiento y limpieza de los equipos y espacios de trabajo. /li /ulpREQUISITOS: /pulliHablar español fluído (hablar inglés es un plus). /liliTener amplia experiencia previa como jefe de cocina cumpliendo con las responsabilidades antes mencionadas. /liliTener experiencia liderando equipos de cocina. /li /ulpSalario: /pp31,000€ brutos al año + beneficios /ppUbicación: Madrid, España /ppFecha de Inicio: Agosto 2025 /p