Grupo Hostelerode ubicado en la Zona de Torrejón de Ardoz, Busca incorporar personal para cubrir puesto de Jefe/a de cocina
Descripción del empleo
Si deseas formar parte de un Grupo Hostelero con historia, tradición y vocación por la Gastronomía, esta es tu posibilidad.
Requerimos contratar un Jefe de Cocina, nuestra empresa cuenta con más de 50 años de experiencia en el mundo de la Gastronomía, fruto de estos años de trabajo hemos logrado posicionarse como referente en nuestra ciudad y alrededores, si eres un/a apasionado/a por la restauración, dispuesto a unirte a nuestro Grupo, buscamos el mejor talento para ofrecer el mejor servicio en nuestros establecimientos.
Responsabilidades
Perfil vocacional por la cocina.
Capacidad de toma de decisiones.
Recetas tradicionales y de Calidad.
Cocina fusión y novedosa.
Dirigir la operativa de cocina garantizando el correcto funcionamiento del servicio en materia de calidad y producto.
Liderazgo y consolidación de los equipos de trabajo.
Organización de equipos, distribuir y delegar las tareas en los equipos.
Elaboración de platos a la carta.
Responsabilizarse del control de los costes para la consecución de objetivos.
Responsabilizarse de la gestión de inventarios y pedidos.
Alta capacidad de trabajo en equipo e implicación
Operativa de Servicio y Gestión
Estudios mínimos: Ciclo Formativo Grado Superior - Hostelería y Turismo
Experiencia mínima: Al menos 3 años
Ingles Básico.
Conocimientos necesarios
Toma de decisiones
Gestión de Inventarios
Calidad
Trabajo en equipo
Gastronomía
Gestión
Requisitos mínimos
Incorporación Inmediata
Salario según Actitudes, valía, Experiencia y Competencias
Jornada completa, turno partido, disponibilidad horaria
Experiencia demostrable de 3 años en el puesto.
Residencia en Torrejón de Ardoz o Corredor del Henares
J-18808-Ljbffr