Únete a Filato y lleva tu pasión por la cocina y la gastronomía a otro nivel
Actualmente, en el Restaurante Filato estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina con experiencia y pasión por su trabajo.
Buscamos una persona organizada, resolutiva y capaz de garantizar tanto la calidad como la eficiencia del servicio en cocina. Un líder nato.
Las funciones principales son:
1. Proponer y desarrollar nuevos platos y menús.
2. Control de escandallos, pesajes, emplatados y producción según los protocolos.
3. Verificar que los procesos de sabor y calidad estén alineados con la operativa del Restaurante.
4. Organización y planificación del equipo de cocina antes, durante y después del servicio.
5. Gestión de pedidos, inventario y aprovisionamiento.
6. Formar y supervisar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo organizado y eficiente.
7. Gestionar de forma autónoma las operaciones del día a día en cocina.
Se requiere:
* Experiencia mínima de 4-5 años como Jefe/a de Cocina o Sous Chef.
* Persona responsable, autónoma, comunicativa y con dotes de liderazgo.
* Habilidades para desarrollar y formar a los equipos, supervisando su trabajo y manteniendo una buena comunicación interna.
Se valora:
* Disponibilidad de incorporación inmediata.
* Grado superior en dirección de cocina de restauración o similar.
Te ofrecemos:
* Contrato indefinido y jornada completa.
* Incorporación inmediata.
* Un entorno donde tu talento será valorado, escuchado y potenciado.
Si estás buscando crecer como profesional, Filato es el lugar perfecto para ti.
Información adicional:
* Experiencia: Se requiere
* Jornada: Completa
* Horario: Lunes - Domingo
Sobre Restaurante Filato:
Somos una empresa que valora mucho el trabajo en equipo y el sentido de pertenencia con la empresa.
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