¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente?
Si eres una persona que le apasiona el mundo de F&B y te gustaría profesionalizar tu carrera, ¡esta es tu oportunidad!
En Mac Hotels, estamos en búsqueda de un/a segundo/a responsable de restaurante para nuestro resort Club Mac 3*.
Tu misión:
En colaboración con el maître planifica, desarrolla y gestiona las actividades que se realizan en la prestación de servicios en el comedor. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales que intervienen en el departamento para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente
Responsabilidades principales:
* Realizar las funciones de maître en su ausencia.
* Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.
* Supervisión, organización y coordinación del personal de su departamento.
* Contribución a la formación continua del personal a su cargo.
* Asistir a la planificación sobre la contratación de personal.
* Recepción y acompañamiento al clientes a su llegada.
* Colaborar en la gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de comidas y bebidas y confección de líneas de carta.
* Asistencia en la preparación y planificación de eventos especiales.
* Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.
¿Qué ofrecemos?
* Un entorno de trabajo con un equipo comprometido y orientado a la excelencia.
* Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales.
* Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo.
* Contrato fijo discontinuo
* Plan de desarrollo y de carrera.
* Incorporación aproximada en 1 mes.
Requisitos:
Perfil ideal:
* Formación: FP superior en dirección de servicios en restauración o similares.
* Nivel alto de inglés, se valorará positivamente conocimientos de otros idiomas.
* Conocimientos de programas de gestión hotelera y ofimática, como Avalon.
* 2-3 años en un puesto similar
* Competencias clave: Flexibilidad, atención al de detalle, resolución de problemas, desarrollo de personas, trabajo en equipo, orientación al cliente.