Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
* My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
* My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Siéntete orgulloso/a de pertenecer a Meliá, ¡nosotros/as lo estamos de ti!
En Cluster Valencia estamos buscando un Jefe de Partida para el hotel Valencia Oceanic Affiliated by Meliá.
¿Qué tendrás que hacer?
1. Supervisar y liderar, asegurando la preparación y presentación de platos de alta calidad.
2. Motivar y dirigir al equipo de cocina para mantener estándares excepcionales.
3. Encargarse de la preparación y ejecución de los platos asignados, garantizando la consistencia y la presentación según los estándares del hotel.
4. Mantener altos estándares de calidad en todos los aspectos de la preparación y presentación de alimentos.
5. Colaborar con el Jefe de Cocina para implementar y mantener procedimientos de control de calidad.
6. Trabajar en estrecha colaboración con otros chefs y miembros del equipo de cocina para asegurar una operación eficiente.
7. Participar en la planificación de menús y eventos especiales.
8. Supervisar el inventario de ingredientes, controlando las existencias y realizando pedidos según sea necesario.
9. Colaborar en la gestión de costos y presupuestos de la partida.
¿Qué buscamos?
1. Pasión por la gastronomía y habilidades innovadoras en la creación de platos.
2. Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
3. Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
4. Liderazgo y habilidades de comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
5. Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.
En Meliá todos somos VIP
Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos/as reúnen cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hacen que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación de pertenecer a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. Gracias a todos/as los/as colaboradores/as, lo hacemos posible.
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