En Alma Carraovejas apostamos por las personas, como pilar fundamental del desarrollo de nuestra organización. Ello nos ha llevado a cumplir un gran sueño,** la primera Estrella Michelin 2020**, en nuestro **Restaurante Ambivium**. Para seguir creciendo, necesitamos incorporar jefa/e de rango, con experiência en restaurante gastronómico**.**
Buscamos un profesional que además de contar con los requisitos de experiência y formación requeridos, se caracterice en su dimensión personal por valores como el compromiso, honestidad y lealtad. Queremos que destaque por una buena capacidad relacional y sea un gran trabajador de equipo.
**¿Cuáles serán tus funciones?**
La misión del puesto es atender el servicio de sala, con la responsabilidad de gestión de rango, conectando, cocina, sala y sumillería para ofrecer una experiência global al cliente. Las funciones principales que desarrollarás, dentro del equipo son:
- Desarrollo del servicio en sala con protocólo gastronómico
- Coordinación y organización del equipo de camareos y el servicio
- Mise en place.
- Orientación al detalle y al cliente.
**¿Qué necesitamos?**
- Formación reglada en prótocolo y/o servicio de sala.
- Experiência en restaurantes de alta gastronomía mínimo dos años.
- Muchas ganas de aprender y buen nível de interlocución.
- Valorable experiência internacional
- Valorable formación en vino y sumillería
- Inglés competencia profesional completa
- Carnet conducir y vehículo.
**¿Qué ofrecemos?**
Te incorporarás a un sólido grupo empresarial, a un Restaurante Estrella Michelin con un equipo lleno de ilusión y ambición por mejorar cada día. Nuestra oferta se concreta en:
- Contrato fijo.
- Formación en idiomas y formación anual vinculada al puesto
- Jornada continua (6 serviciones semanales) y descanso 2 días consecutivos
- Remuneración competitiva
- Seguro médico privado
- Ambiente dinámico y creativo
- Desarrollo y crecimiento competente dentro del grupo
- Retos y medios para conseguirlos
📌 Jefe/a de Rango - Rte Gastronómico
🏢 RESTAURANTE AMBIVIUM
📍 Peñafiel