Funciones y responsabilidades
•Preparar materias primas según las recetas establecidas. •Operar maquinaria de producción (amasadoras, divisoras, formadoras, hornos, túneles de enfriamiento). •Controlar parámetros de proceso (tiempos, temperaturas, humedad). •Realizar ajustes básicos y limpieza de los equipos asignados. •Detectar y comunicar incidencias técnicas al equipo de mantenimiento. •Colaborar con el equipo de calidad para asegurar el cumplimiento de especificaciones del producto. •Cumplir con las normas de seguridad laboral y alimentaria (IFS, BRC, APPCC). •Mantener el orden y limpieza en el área de trabajo.
Formación requerida
Educación Secundaria Obligatoria (ESO). Valorable formación profesional en procesos de panificación, industria alimentaria o similar.
Competencias requeridas
•Conocimiento básico del funcionamiento de maquinaria de producción panadera. •Capacidad para realizar limpieza y revisión visual de equipos. •Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. •Manejo de documentación de producción y trazabilidad. •Responsabilidad y atención al detalle. •Trabajo en equipo y comunicación efectiva. •Organización y puntualidad. •Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. (Mañana, tarde y noche)
Otros requisitos
Otros Datos
Zona de trabajo: Getafe