PstrongDirector/a de Restaurante – Proyecto de alto volumen (Provincia de Burgos) /strong /ppEste es un puesto exigente, pensado para profesionales que disfrutan del ritmo alto, la toma de decisiones diaria y la responsabilidad directa sobre el negocio. /ppSeleccionamos un/a Director/a de Restaurante para un grupo de restauración con presencia nacional e internacional, referente en cocina tradicional y servicio clásico, que asumirá la dirección de uno de sus restaurantes más exigentes a nivel operativo. /ppstrongEl restaurante /strong /pulliMás de strong300 plazas /strong. /liliAbierto strongtodo el año y en todas las franjas /strong. /lilistrongMás de 30 personas /strong en equipo. /liliUn entorno donde strongcada día cuenta /strong y cada decisión impacta directamente en ventas, equipo y cliente. /li /ulpbr/ppstrongEl reto /strong /ppEste puesto requiere strongpresencia constante, criterio y energía /strong. /pp Aquí no se dirige desde el despacho: strongse dirige en sala /strong, con el equipo y con el cliente delante. /ppBuscamos a alguien que: /pullidisfrute del strongservicio intenso /strong, /lilise sienta cómodo tomando strongdecisiones rápidas /strong, /lilientienda el negocio desde strongventas, productividad y costes /strong, /liliy tenga stronghambre de mejora continua /strong. /li /ulpbr/ppstrongTu día a día (real, no teórico) /strong /pulliPlanificar y dirigir el servicio de restaurante y bar en todas las franjas. /liliAjustar equipos y turnos según la strongdemanda real /strong. /liliCoordinar sala y cocina en strongentornos de alta presión /strong. /liliControlar ventas, costes de personal y strongproductividad diaria /strong. /liliLiderar equipos amplios, diversos y con experiencia. /liliEstar presente con el cliente: resolver, anticipar y vender. /liliAsegurar estándares, procesos y disciplina operativa. /liliTrabajar con la dirección en la strongmejora continua del negocio /strong. /li /ulpbr/ppstrongEste puesto es para ti si… /strong /pulliHas sido strongDirector/a o Responsable de Restaurante /strong en strongalto volumen real /strong (no solo fines de semana). /liliHas gestionado strongequipos grandes /strong y sabes manejar perfiles exigentes. /liliTe gusta el ritmo, no te asusta la presión y strongno te aburres fácilmente /strong. /liliEntiendes la restauración como strongnegocio /strong, no solo como servicio. /liliTe motiva mejorar strongventas, rotación, ticket medio y eficiencia /strong. /liliPuedes y quieres strongcambiar de municipio /strong por un proyecto potente. /li /ulpEste rol está especialmente orientado a profesionales que disfrutan de strongentornos dinámicos y exigentes /strong, donde el liderazgo se ejerce desde la strongpresencia diaria en sala /strong, la toma de decisiones es constante y la operativa tiene un peso real en los resultados. /ppbr/ppstrongCondiciones /strong /pulliContrato strongindefinido /strong. /liliIncorporación durante el strongprimer trimestre de 2026 /strong. /lilistrong31.000 € SBA /strong, revisable tras validación. /lilistrongIncentivos por resultados /strong a partir del primer año. /liliProyecto estable, exigente y con recorrido. /liliCalidad de vida en la provincia, sin renunciar a un stronggran reto profesional /strong. /li /ulpbr/pp strongProceso de selección: /strong 4–6 semanas. /ppSi sientes que la restauración es strongacción, responsabilidad y oficio /strong, y no solo un título, queremos conocerte. /ppbr/p p Asunto: emDirector/a de Restaurante – Burgosbr/em /p