¿Te gustaría liderar un restaurante donde las personas, experiencia y cultura asiática son el alma de todo?
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EnMadrid (Calle Ibiza) buscamos Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar
Liderarás un equipo y recibirás formación interna para cumplir con nuestros estándares, eso te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto.
Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo… Este es tu sitio
Responsabilidades
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* Liderar, gestionar y supervisar el restaurante.
* Realizar la atracción, selección y formación del equipo.
* Realización y recepción de pedidos semanales.
* Realizar inventarios mensuales.
* Garantizar que se cumple con el estándar de la marca Sibuya.
* Control de costes y ventas.
* Trabajar con herramientas como Mapal, Cover Manager, Excel…
* Solucionar las incidencias que puedan surgir en el local.
* Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria.
Ofrecemos
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* Contrato indefinido.
* Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
* Salario: 25.000€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias…)
* Más variable por consecución de objetivos.
* 2 días de descanso a la semana.
* Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
* Ubicación: C. de Ibiza, 33, Retiro, 28009 Madrid.
Perfil ideal
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* Tienes experiencia previa de al menos un año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).
* Buenas habilidades de liderazgo.
* Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office.
* Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
* Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del servicio.
* Te apasiona crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll.
* Trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y rock&roll. xpzdshu
En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.
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