En nuestro
grupo de hostelería en expansión, con distintos centros y formatos como restaurantes, hamburgueserías, cafeterías, pubs… buscamos a un/a
Jefe/a de Operaciones
para liderar y coordinar la actividad diaria de
varios centros, asegurando el correcto funcionamiento operativo, la rentabilidad de los locales y la excelencia en el servicio al cliente. Buscamos a una persona con visión global, liderazgo y experiencia en gestión de equipos y operaciones en hostelería, capaz de acompañar a los responsables de cada centro y hacer crecer el proyecto. Tareas
Supervisión y coordinación de la
operativa diaria de varios locales. Liderazgo y seguimiento directo de los
Jefes de Sala / Jefes de Coina / Responsables de centro. Asegurar el cumplimiento de los
estándares de calidad, servicio y marca
en todos los establecimientos. Control y optimización de
costes, ratios, productividad y resultados. Organización de turnos, apoyo en la planificación de personal y cobertura de necesidades operativas. Análisis de incidencias y resolución de problemas operativos. Coordinación con cocina, dirección y otros departamentos del grupo. Implantación de procedimientos, mejoras operativas y buenas prácticas. Formación, motivación y acompañamiento de los equipos de sala y responsables. Requisitos
Persona
líder, organizada, resolutiva y comunicativa, con clara orientación a resultados y al cliente. Mínimo 2 años de experiencia
en puestos de responsabilidad en hostelería (Jefe de Operaciones, Director/a de restaurante, Responsable de zona o similar). Experiencia demostrable en
gestión de varios equipos y/o varios locales. Capacidad de análisis, toma de decisiones y trabajo bajo presión. Alta implicación, visión global del negocio y mentalidad de mejora continua. Dominio alto de herramientas ofimáticas. Experiencia en hostelería. Disponibilidad y transporte para desplazarse entre los distintos centros. Beneficios
Puesto fiable, con
incorporación inmediata. Jornada completa y proyección Retribución: 29.000€ – 34.000€ brutos anuales. Proyecto estable dentro de un
grupo de hostelería en crecimiento y expansión. Posibilidades reales de desarrollo profesional
y crecimiento dentro del grupo. Autonomía, responsabilidad y participación en la toma de decisiones. Buen ambiente de trabajo
y equipo comprometido. Si buscas un proyecto sólido donde aportar tu experiencia, liderar equipos y crecer profesionalmente dentro de un grupo en expansión,
queremos conocerte.
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