Buscamos un/a Jefe/a de Producción para nuestra cocina central, responsable de supervisar y coordinar la producción de todos nuestros productos alimentarios, garantizando calidad, seguridad alimentaria y eficiencia en los procesos. Reportará directamente a la Dirección de Operaciones.
Tareas
* Coordinar y supervisar al equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y tiempos de producción.
* Gestionar la planificación de la producción diaria y semanal.
* Controlar inventarios, pedidos y logística interna.
* Implementar y supervisar normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
* Optimizar procesos para mejorar eficiencia y reducir costes.
* Colaborar directamente con el departamento de Calidad
Requisitos
Experiencia mínima de 3 años en puestos de supervisión en cocinas industriales o centrales de producción.
Conocimiento de normas de seguridad alimentaria y control de calidad.
Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas.
Se valorará formación en Hostelería, Cocina o Gestión de Producción Alimentaria.
Valorable experiencia en ICG Manager para gestión de producción y control de procesos.
Beneficios
Bonus anual por beneficios
Únete a KAGURA SEIMEN S.L. como JEFE/A DE PRODUCCIÓN – COCINA CENTRAL y forma parte de una empresa innovadora en la industria alimentaria. ¡Desarrolla tu carrera con nosotros!
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