Buscamos Maître de Sala con experiencia en fine dining / Michelin para nuevo restaurante de alta gastronomía en Menorca con ambición de estrella Michelin.
Rol clave en sala: liderazgo del servicio, atención al cliente y coordinación del equipo en un entorno de máxima exigencia.
Qué harás
Dirigir el servicio de sala y garantizar una ejecución impecable
Ser el principal contacto con el cliente durante la experiencia
Coordinar equipo de sala y comunicación con cocina
Controlar ritmo de servicio, reservas y satisfacción del cliente
Recomendar vinos y maridajes básicos con seguridad
Mantener estándares de restaurante de alta gastronomía
Qué ofrecemos
Contrato de temporada (mayo – noviembre) con posible extension por todo el año y regreso la siguiente temporada
Salario: 2.398,71 € brutos/mes
Alojamiento incluido (habitación compartida con otras 2 personas)
Proyecto gastronómico con aspiración Michelin
Ambiente internacional y de alto nivel
Contrato directo con el restaurante
Requisitos imprescindibles
2-3 años de experiencia como Maître en fine dining / Michelin
Nivel alto de español e inglés
Experiencia real en servicio de alta gastronomía
Liderazgo, rapidez, proactividad y control en servicio bajo presión
Disponibilidad para vivir en Menorca durante la temporada
Importante
Solo se considerarán candidaturas con experiencia previa en restaurantes de alta gastronomía.