¿Tienes experiencia liderando equipos en restauración y te apasiona crear experiencias memorables? Si buscas un proyecto sólido, con visión y espacio para aportar tu estilo de gestión, esta oportunidad es para ti.
Quiénes somos
En MENA somos un restaurante de referencia en LaFinca Grand Cafe, ubicado en Pozuelo de Alarcón, con una propuesta culinaria basada en la tradición, el producto y el dominio del fuego. Nuestro espacio es versátil, ágil y con un entorno único que acompaña nuestra filosofía gastronómica combinando coctelería y ocio. Contamos con un equipo comprometido con la excelencia y queremos incorporar a un/a Director/a de Restaurante que impulse la calidad, la eficiencia operativa y el desarrollo del equipo.
Tus responsabilidades
Supervisar y coordinar la operativa diaria de sala y cocina, garantizando un funcionamiento fluido y eficiente.
Asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente, anticipando necesidades y resolviendo incidencias.
Gestionar, formar y motivar al equipo: selección, onboarding, planificación de turnos, horarios y vacaciones.
Colaborar estrechamente con el departamento de RR.¿HH. en procesos de reclutamiento, evaluación del desempeño y desarrollo del talento.
Controlar inventarios, compras, pedidos y mantenimiento general del establecimiento.
Implementar y mantener los estándares de calidad en alimentos, bebidas y servicio.
Atender y gestionar quejas, sugerencias y feedback de clientes para mejorar continuamente la experiencia.
Coordinar con el departamento de marketing la creación y promoción de eventos, acciones especiales y campañas.
Velar por el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria, prevención de riesgos y buenas prácticas operativas.
Requisitos
Experiencia mínima de 4 años en gestión de restaurantes o espacios gastronómicos de volumen similar.
Capacidad demostrada de liderazgo, organización y resolución de incidencias.
Orientación al cliente, al detalle y a la excelencia operativa.
Habilidades de comunicación, gestión de equipos y toma de decisiones.
Lo que te espera
Contrato indefinido a jornada completa.
Excelente ambiente laboral y un equipo comprometido.
Turnos seguidos (y partidos solo en días puntuales de eventos).
2 días libres consecutivos
Más de 30 días de vacaciones al año.
Bonus mensual en función de objetivos.
Un proyecto estable, con visión de crecimiento y espacio para aportar tu liderazgo.
BS entre 30-35k + bonus por objetivos
¿Quieres formar parte de un proyecto con identidad, ambición y estabilidad? Da el siguiente paso en tu carrera y únete a nuestro equipo.