Planificar y coordinar la operativa de los trabajos relacionados con la partida bajo su responsabilidad.Revisar solicitudes y previsión de servicios, cartas y sugerencias del día.Coordinar y supervisar la puesta a punto antes de iniciar la prestación del servicio (mise en place).Servicios de restaurante a la carta de alta cocina, bar, room service y banquete.Velar por el cumplimiento de los procedimientos de calidad establecidos. Realizar propuesta de mejoras a la aplicación de los procedimientos.La persona seleccionada será responsable de la calidad de los platos preparados dentro de su área.Ciclo formativo en Cocina.Experiencia mínima de 4 años en puesto similar.Capacidad de trabajo en equipo.Iniciativa.Resistencia física.Tipo de puesto :
Jornada completa, Contrato temporal.Horario :
Disponibilidad fin de semana.Festivos.Turno de 8 horas.Licencia / Certificación :
Carnet de Manipulación de alimentos (Obligatorio).Crear una alerta de empleo para esta búsqueda#J-18808-Ljbffr