Restaurante brasería de cocina mediterránea, especializado en carnes, arroces y platos de temporada, ubicado en Montcada i Reixac, amplía su equipo buscando un / a cocinero / a polivalente con experiencia en la partida de carnes y brasa.
Si te apasiona la gastronomía mediterránea y buscas un proyecto de cocina tradicional creativa, sólido y donde crecer profesionalmente… ¡esta oferta es para ti!
Funciones
- Desarrollar tus competencias como cocinero / a polivalente en la partida de carnes y brasa.
- Trabajar con materia prima de proximidad y de primera calidad.
- Manejar la brasa de carbón y el horno Josper, siendo responsable de su preparación y uso.
- Elaborar platos de carta, menús y eventos, incluyendo carnes, pescados, verduras y salsas.
- Preparar, limpiar y cortar carnes y pescados.
- Encargarte de la cocción y presentación final de los platos.
- Colaborar en tareas de producción de apoyo al resto de partidas.
- Verificar, controlar y almacenar las compras de género.
- Integrarte en un equipo de 6-7 personas y asumir progresivamente más responsabilidades en cocina.
Condiciones
- Incorporación : inmediata
- Contrato : estable, directo con el establecimiento.
- Horario :
- Lunes y martes : festivos fijos.
- Miércoles y jueves : 10:00 – 16:30 h
- Viernes : 9:30 – 16:30 h + 20:00 – 23:00 h
- Sábado : 10:00 – 16:30 h + 20:00 – 23:00 h
- Domingo : 10:00 – 17:30 h
- Vacaciones : 9 días en Semana Santa + 23 días en agosto.
- Salario inicial : 1.800 – 2.000 € brutos / mes (con revisión a los 2 meses).
- Revisión salarial anual.
- Formación mínima : ESO / EGB (valorable CFGM o CFGS en cocina y gastronomía).
- Experiencia mínima : 2 años como cocinero / a.
- Muy valorable experiencia trabajando con brasas de carbón, leña, hornos y/o Josper.
- Idiomas : catalán y/o castellano.
- Residencia en Montcada i Reixac o alrededores.
Perfil
- Buscamos una persona responsable, pulcra y puntual, con iniciativa y actitud positiva. Que sea versátil, con capacidad de trabajo en equipo, ganas de aprender y motivación por crecer profesionalmente.
Importante
Para poder valorar tu perfil necesitamos que nos adjuntes un CV actualizado. En caso contrario, la candidatura será descartada.
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📌 COCINERO / A POLIVALENTE - Restaurante
🏢 Hostaljobs
📍 Moncada y Reixach