PEl lujo está en los pequeños placeres, sé parte de la experiencia. ¡Únete a bBLESS Ibiza The Site /bcomo bChef! /b /ppbr/ppbTus principales funciones serán: /b /pulliFunciones de planificación, organización y control de las tareas propias del departamento de cocina. /liliCoordinar el trabajo del personal a su cargo. /liliRealizar inventarios y controles de materiales y mercancías del uso en el departamento de cocina. Elaborar las cartas de todos los puntos de venta de comida del hotel. /liliElabora la ficha de los ingredientes alérgenos de los platos que están en las diferentes ofertas. Realizar pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. /liliControles de temperaturas (APPC) y almacenamiento de materias primas en cocina, colaborando en las auditorías sanitarias. /liliSupervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. /liliElaboración de los turnos anuales del personal, así como vacaciones y festivos. /liliColaborar en la instrucción del personal a su cargo y del personal en prácticas. /liliEvaluación de prácticas. /li /ulpbr/ppbPara tener un buen encaje, deberás aportar: /b /pulliExperiencia demostrable en posición similar de 2 años, mínimo. /liliFormación superior en gastronomia /liliExperiencia en gestión de equipos /liliConocimientos gastronómicos y en gestión documental. /li /ulpbr/ppbA cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: /b /ppUnirte a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.Ofrecemos una política salarial competitiva y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.Te ofrecemos la posibilidad de hacer carrera con nosotros, crecer dentro de la compañía, y participar en la expansión de BLESS Hoteles. /p