2º JEFE/A DE COCINA
Buscamos un/a 2º Jefe/a de Cocina con amplia experiencia en la gestión y dirección de cocinas de alto nivel. Como 2º Jefe/a, serás responsable de apoyar al Chef/a en la planificación, organización y supervisión de todas las actividades de la cocina, garantizando la excelencia en la elaboración de menús, la ejecución de recetas y el servicio al cliente.
Tus principales responsabilidades incluirán:
Cocina: Demostrar habilidades excepcionales en alta cocina, cocina de vanguardia y cocina internacional, con dominio de técnicas culinarias avanzadas.
Dirección de cocina: Supervisar y coordinar el trabajo del equipo de cocina, asegurando la calidad, eficiencia y cumplimiento de los estándares establecidos.
Gastronomía: Mantenerte actualizado/a sobre las últimas tendencias y desarrollos en la gastronomía, con el fin de aportar ideas y mejoras continuas a los procesos y platos.
Para este puesto, buscamos a un/a profesional con:
Amplia experiencia previa como 2º Jefe/a de Cocina o en puestos de liderazgo en cocinas de alto nivel.
Sólidos conocimientos y dominio de la cocina
Habilidades en elaboración de menús y desarrollo de recetas.
Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y gestión de personal.
Compromiso con la excelencia y la mejora continua.
Ofrecemos un ambiente de trabajo desafiante y estimulante, donde podrás desarrollar tus habilidades y contribuir al éxito de nuestro establecimiento. Si crees que tienes el perfil adecuado, ¡nos encantaría contar contigo en nuestro equipo!