Responsabilidades
* Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando que todos los platos se preparen con la más alta calidad y en tiempo.
* Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos que se sirven en el restaurante.
* Crear y actualizar el menú según las necesidades del restaurante y la temporada.
* Controlar el inventario y suministros de la cocina, manteniendo el costo y la eficiencia operativa.
* Garantizar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
* Formar y motivar al equipo de cocina para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
* Trabajar en colaboración con los otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.
Requisitos
* Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.
* Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
* Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.
* Conocimientos en técnicas culinarias, control de calidad y control de costes.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañanas, tardes y noches).
* Creatividad y pasión por la cocina.
Ofrecemos
* Contrato a jornada completa con salario competitivo.
* Un entorno de trabajo dinámico y profesional.
* Oportunidades de desarrollo profesional dentro de la empresa.
* Beneficios para los empleados.
Ubicación: Níjar
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