Somos una focacceria especializada en producto artesanal y buscamos una persona responsable que lidere la operativa diaria de cocina y la gestión de pedidos.
La persona seleccionada será la encargada de asegurar que el servicio funcione de manera eficiente, manteniendo la calidad del producto y la organización del flujo de trabajo durante el servicio.
Funciones principales
* Supervisar y coordinar la producción en cocina.
* Garantizar la calidad y consistencia del producto.
* Gestionar y organizar pedidos (take away y plataformas de delivery).
* Controlar tiempos de preparación y flujo de trabajo durante el servicio.
* Mantener la organización, limpieza y estándares de cocina.
* Control básico de stock y reposición de producto.
* Coordinarse con el equipo para que la operativa del local funcione de forma fluida.
* Importante:
* Este puesto no incluye responsabilidades de contratación ni gestión de turnos del personal. El foco del rol es la operativa diaria del local y el funcionamiento de la cocina.
Perfil Que Buscamos
* Experiencia previa en cocina o en gestión operativa de cocina.
* Persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo en servicio.
* Capacidad para trabajar con volumen de pedidos y mantener la calma en horas punta.
* Interés por el producto artesanal y la calidad.
Se Valorará
* Experiencia en locales de take away o delivery.
* Conocimiento de sistemas de pedidos o plataformas de reparto.
Ofrecemos
* Proyecto estable en un negocio en crecimiento.
* Buen ambiente de trabajo en un equipo pequeño.
Si te gusta la cocina, la organización y hacer que un servicio funcione perfectamente, nos encantaría conocerte.
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