PstrongFinalidad del puesto /strong /ppGestionar técnica y operativamente la bodega, garantizando la calidad, homogeneidad y estabilidad de los vinos mediante el control analítico y sensorial, y una gestión eficiente de los recursos humanos y técnicos, alineada con los estándares de la empresa. /ppstrongFunciones principales /strong /pulliDiseño, ejecución y control de mezclas y gestión de la trazabilidad. /liliInterpretación de análisis y liderazgo de catas técnicas. /liliDefinición de criterios analíticos y sensoriales para vinos base y finales. /liliSelección y aplicación de productos enológicos. /liliSupervisión de procesos, maquinaria e instalaciones. /liliGestión del envejecimiento y del almacén de barricas. /liliDirección y coordinación de los equipos de bodega y laboratorio. /liliTrabajo transversal con los departamentos de calidad, producción y logística. /li /ulpstrongPerfil requerido /strong /pulliTitulación en Enología o equivalente. /liliExperiencia en bodegas de vinos de calidad, incluyendo control analítico, cata técnica, mezclas y crianza. /liliExperiencia en liderazgo de equipos de 5 a 10 personas. /liliDominio del análisis enológico y alta capacidad sensorial. /liliPersona organizada, resolutiva, con liderazgo y visión global de bodega. /lili2 años de experiencia en puestos similares al ofertado. /li /ulpstrongSe valorará /strong /pulliNivel medio de inglés. /liliConocimiento de SAP. /liliExperiencia en catas comentadas y presentaciones técnicas. /li /ulpstrongUbicación: /strong /pp· Valdepeñas. Ciudad Real. /p