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2º jefe de cocina (h/m/d) / ilunion hotels / barcelona

Barcelona
ILUNION HOTELS
Cocinero jefe
Publicada el 30 abril
Descripción

Funciones
Si quieres incorporarte a una empresa líder en el sector hotelero y que tiene una vocación claramente social, esta puede ser tu gran posibilidad. ILUNION es un espacio de tolerancia, respeto y diversidad reconocida como empresa Top Employers en España, una certificación que demuestra el compromiso de la organización por conseguir un mundo del trabajo mejor, que se manifiesta a través de la excelencia en sus políticas y prácticas de personas.

MISIÓN:
Organizar, dirigir y supervisar el trabajo de su partida, participando en la elaboración y presentación de los platos para lograr la máxima satisfacción del cliente en el área de comida

FUNCIONES:

1. Repartir, organizar y dirigir, el trabajo diario de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida
2. Preparar, componer y condimentar personalmente los platos de su partida supervisándolos y verificando la puesta a punto, esmerándose en su presentación
3. Confeccionar los relevé o inventarios diarios si le son requeridos
4. Rellenar los vale

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