Serás responsable del seguimiento de los resultados de auditorías de higiene y análisis microbiológicos. Es importante asegurar que la preparación de alimentos cumpla con los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos. Esto implica realizar auditorías internas y externas, incluyendo a proveedores, y hacer seguimiento de cualquier desviación detectada. También coordinarás actividades con empresas o laboratorios externos. Además, gestionarás y supervisarás los indicadores alimentarios relevantes para el centro y acompañarás las inspecciones sanitarias. Participarás en la comunicación y colaboración en planes de acción requeridos por las autoridades sanitarias. También brindarás asesoramiento, formación y sensibilización a los responsables de servicio y al equipo de cocina en cuanto a la manipulación de alimentos y el control de alérgenos, proponiendo acciones preventivas y de mejora continua del sistema, además de generar y actualizar la documentación del sistema. Se busca una persona con titulación universitaria, preferiblemente en Nutrición Humana y Dietética. Se valorará la experiencia en funciones similares, un buen manejo de herramientas ofimáticas y un nivel de inglés medio-alto. Se ofrecen medidas de conciliación y flexibilidad horaria, un paquete retributivo atractivo y un plan de retribución flexible con beneficios como seguro médico, ticket guardería y abono transporte.