P Descripción del Puesto: /pp Como 2º jefe/a de Cocina, serás responsable de preparar platos de alta calidad en un entorno de trabajo rápido de alta gama y/o de alto volumen. Trabajarás estrechamente con nuestro equipo de cocina para asegurar el buen funcionamiento de la cocina y mantener los altos estándares que nuestros clientes esperan. Buscamos a una persona apasionada por la comida, con fuertes habilidades de liderazgo y que se desarrolle en un ambiente orientado al trabajo en equipo. /p p Responsabilidades Clave: /pulli Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con nuestros menús y estándares. /lili Supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la limpieza y organización en todo momento. /lili Trabajar de manera colaborativa con los equipos de cocina y de sala para garantizar un servicio fluido. /lili Monitorear el inventario de alimentos y asistir en la gestión de existencias. /lili Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene. /lili Entrenar y guiar al personal de cocina más junior. /lili Ayudar en la planificación del menú y la innovación para mantener las ofertas frescas y emocionantes. /lili Mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo. /li /ul p Requisitos: /pulli Experiencia comprobada como Segundo/a de Cocina o en un puesto similar, preferiblemente en entornos de alta gama y alto volumen de comensales. /lili Dominio de cocina mediterránea. /lili Dominio de partidas (especialmente brasa y arroces) /lili Dominio para cubrir pase /lili Excelentes habilidades culinarias con enfoque en calidad y presentación. /lili Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene. /lili Capacidad para trabajar en un entorno rápido y manejar la presión. /lili Fuertes habilidades de comunicación y organización. /lili Pasión por la comida y creatividad en la cocina. /lili Posibilidad de incorporación inmediata o en 15 días. /li /ulp. /p p¿Por qué unirse al Grupo Mambo? /pp• Forma parte de un grupo de hostelería icónico con un equipo fantástico y un gran ambiente de trabajo. /pp• Salario competitivo. /pp• Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. /pp• Trabaja en el ambiente vibrante y emocionante de Ibiza. /p p Cómo aplicar /pp Si está listo/a para aprovechar esta emocionante oportunidad y formar parte de Grupo Mambo, aplica a estar oferta incluyendo tu CV. /p