Jefe/a de Cocina – Bi Bo Tarifa brEn Bi Bo Tarifa buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía, el liderazgo de equipos y la excelencia operativa, para liderar nuestra cocina en uno de los destinos gastronómicos más vibrantes de la costa gaditana. brEsta posición será responsable de dirigir el equipo de cocina, garantizar la calidad y consistencia de nuestra propuesta gastronómica y asegurar el correcto funcionamiento diario de la operación culinaria. brResponsabilidades principales brLiderar, organizar y motivar al equipo de cocina. brSupervisar la correcta ejecución de las recetas y estándares gastronómicos de la marca. brGestionar pedidos, control de costes y escandallos. brAsegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. brCoordinar la operativa diaria del servicio junto con el equipo de sala. brParticipar en la formación y desarrollo del equipo. brControlar mermas, inventarios y optimización de recursos. brGarantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes. Perfil que buscamos brExperiencia mínima de 3–5 años como Jefe/a de Cocina o Sous Chef en restaurantes de alto volumen o concepto gastronómico reconocido. brCapacidad de liderazgo y gestión de equipos. brConocimiento sólido de control de costes, escandallos e inventarios. brAlto nivel de organización y capacidad para trabajar bajo presión. brPasión por la gastronomía, la innovación y el producto. brCompromiso con la calidad y los estándares de la marca. Qué ofrecemos brIncorporación a un proyecto gastronómico reconocido. brEntorno dinámico y creativo. brPosibilidades de desarrollo profesional. brCondiciones competitivas según experiencia. Ubicación: Tarifa, Cádiz brSi te apasiona la cocina y quieres liderar un equipo en un entorno único, queremos conocerte.