En Gallery Hotel Barcelona 4*S estamos en búsqueda de un/a JEFE/A PARTIDA en nuestro hotel, dentro del departamento de COCINA.
Gallery Hotel es un hotel de 4 estrellas superior, con más de 25 años de trayectoria y situado en el mismo corazón de Barcelona, junto a Passeig de Gràcia.
El hotel ofrece una amplia oferta gastronómica en el restaurante Sintonía y una original carta de cócteles en la Terraza The Top además de, la celebración de los diferentes eventos y banquetes en las salas del hotel.
¿Cuáles serán tus funciones?
* Control de la “mise en place” de su partida, de lo relativo a eventos y restaurante.
* Controlar la recepción de mercancías y su almacenaje según corresponda.
* Controlar el aprovisionamiento y reposición de stock de eventos en neveras y congeladores.
* Producción de todas las elaboraciones (eventos, restaurante, etc.) en la cocina.
* Controlar la limpieza y conservación de todos los espacios del departamento (cámaras, maquinaria, suelos, basuras y cocina).
* Controlar la elaboración de las diferentes tareas asignadas a cada cocinero/a.
* Control de recogida selectiva de basuras y reciclaje en su partida.
* Control de cierre de espacios y maquinarias (cámaras, extracciones, llaves de paso, hornos, cocinas) de su zona de trabajo.
* Participar en el desarrollo de platos, así como aportar ideas y opiniones.
¿Qué buscamos en ti?
* Formación en Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería *Valorable formación en Gestión de eventos
* Experiencia en el puesto de 2 años.
* Que seas una persona creativa con buena memoria gustativa y olfativa.
* Buenas habilidades de comunicación y gestión de equipos.
* Que seas una persona resolutiva, con capacidad de toma de decisiones.
¿Qué ofrecemos?
* Salario según CONVENIO
* Contrato indefinido a jornada completa
* Buen ambiente de trabajo en un entorno dinámico
* Desarrollo y formación interna
Buen ambiente de trabajo
No lo dudes y ¡Únete al equipo de Gallery Hotel Barcelona!
Auditores/as Jefe de Certificación Forestal en cadena de custodia FSC/PEFC para la zona de Cataluña
Jefe/a Reparaciones / Sustituciones completas, Barcelona (M/F/D)
Senior Sales Associate CDF Paseo de Gracia New Opening 36h (f/m/x)
Jefe de Partida (H/M) Club Med Resort España o al extranjero
Demi Jefe de Partida/Cocinero (H/M) Club Med Resort España o al extranjero
Cashier Paseo de Gracia New Opening 24h (f/m/x)
Sales Associate Sportwear Paseo de Gracia 30h New Opening (f/m/x)
Sales Associate Paseo de Gracia Womenwswear New Opening 24h (f/m/x)
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