Desde IMAN Temporing, empresa especializada en RRHH, queremos acompañarte en tu trayectoria laboral con un/a ENCARGADO/A GENERAL DE OPERACIONES (3 LOCALES) para una importante empresa en la provincia de Lleida.
FUNCIONES 1. SUPERVISIÓN OPERATIVA GENERAL.
Controlar el correcto funcionamiento diarios de los tres locales.
Verificar apertura y cierre según protocolos establecidos.
Gestión de la exposición de productos en mostrador y vitrinas.
Garantizar limpieza, orden, imagen y mantenimiento general.
Check list control de los locales.
Detectar y resolver incidencias operativas de manera rápida y eficiente.
Asegurar que cada local mantenga los estándares de calidad y servicios definidos por la empresa.
Garantizar que los 3 locales cumplan los manuales operativos de la franquicia.
Supervisar imagen, uniformes, atención y presentación según la franquicia.
Controlar cumplimiento de recetas, promociones y campañas.
Enfocado en la ejecución y control de procesos.
Coordinar auditorias internas y externas.
Conocer y preparar eventos especiales (open night, black Friday...)
Decoración de los locales en épocas especiales (Navidad, San Valentín, Halloween...)
2. GESTIÓN DE PERSONAL:
Coordinar equipos de trabajo de todos los locales.
Organizar horarios, turnos, vacaciones...
Selección, captación e integración de nuevos empleados.
Uniformidad entre los tres locales.
3. CONTROL COMERCIAL Y VENTAS:
Supervisar el cumplimiento de objetivos de ventas.
Potenciar servicios de CATERING (Seguimiento satisfacción del cliente).
Gestionar reclamaciones importantes.
Controlar promociones, campañas y estrategias comerciales.
4. COMPRAS, GESTIÓN DE STOCK E INVENTARIOS:
Supervisar pedidos y reposición de mercancía.
Controlar inventarios periódicos.
Reducir mermas, pérdidas o desperdicios.
Coordinar abastecimiento entre locales cuando sea necesario.
5. CONTROL ADMINISTRATIVO:
Supervisar cierres de caja y arqueos, y gestión del Cashdro.
Coordinar documentación administrativa requerida.
6. ATENCIÓN AL CLIENTE Y CALIDAD DE SERVICIO:
Atender al cliente, preparar, elaborar productos y bebidas.
Venta sugerida.
Venta por impulso.
Controlar tiempos de servicio y satisfacción general.
SE OFRECE: Jornada completa de 40h semanales, horario a determinar en entrevista.
Incorporación inmediata en empresa consolidada y estable.
Salario a convenir según experiencia aportada.
Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.
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