¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero!
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A continuación se detalla todo lo que necesita saber sobre lo que implica esta posibilidad, así como lo que se espera de los solicitantes.
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En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga.
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Funciones principales
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- Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante.
- Diseñar y actualizar menús junto a los chef ejecutivo.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste.
- Gestionar equipo de cocina: selección, formación y liderazgo.
- Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos.
- Selección de productos junto con el departamento de compras.
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Requisitos
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- Experiencia previa como Jefe de Cocina en restaurantes de alto nivel.
- Visión estratégica y capacidad para liderar equipos.
- Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria.
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¿Qué te ofrecemos?
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- Formar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol.
- Estabilidad, proyección y un equipo profesional comprometido.
- Un ambiente de trabajo excepcional en un entorno privilegiado frente al mar.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero. xugodme
- Incorporación inmediata
- Remuneración competitiva
¡Únete a la Experiencia Trocadero!