<p> Se precisa un/a Supervisor/a Operacional de Colectividades, responsable de servicios integrales de cocina y cafetería para algún o algunos de los centros ubicados en Bilbao. </p><p></p><p> Gestionar las operaciones, equipo y cuenta de explotación del centro/s asignados para conseguir los resultados esperados según el presupuesto, cumpliendo en todo momento con las Normas, Procedimientos y Políticas de ARAMARK, y manteniendo la calidad y la satisfacción del cliente, así como promoviendo los valores y la imagen de ARAMARK. Todo ello bajo la supervisión y apoyo del Director/a Regional. </p><p></p><p> Funciones: </p><p></p><p>✔️Gestión de las cuentas de explotación del centro como control de costes, análisis de los KPI, escandallos, pedidos, albaranes, facturación. Elaborar y negociar el presupuesto del servicio, controlando los costes y los ingresos. </p><p>✔️Gestión de personas: selección del personal, gestión del equipo de trabajo, velar por las necesidades de formación del personal, negociación y gestión de conflictos e incidencias </p><p>✔️Gestión del servicio: atención al cliente </p><p>✔️Definir el servicio junto con el cliente, teniendo en cuenta sus necesidades y expectativas; atender a peticiones específicas del cliente, control del coste, producción, valoración nutricional de menús. </p><p>✔️Contratar y organizar el transporte y la logística necesarios para el servicio. </p><p>✔️Supervisar el montaje, la calidad y la presentación de los alimentos y bebidas, cumpliendo con las normas sanitarias y de higiene. </p><p>✔️Mantener un estrecho contacto con el cliente, anticipándose a sus necesidades y ofreciendo un buen servicio. </p><p></p><p> Se requiere: </p><p></p><p>✔️Experiencia en supervisión de todos los servicios de una cafetería / restaurante dentro de hospitales, residencias, o colegios, o comedores laborales. </p><p> También valoramos experiencia en supervisión de restauración organizada. </p><p></p><p>Vehículo propio imprescindible </p><p>Formación: Grado en Nutrición Humana y dietética, o Hostelería o ADE. </p><p></p><p> Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%</p><p></p><p> Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales. </p>