Desde Triangle, estamos buscnado Cocinero/a experto/a en parrillas para relevante empresa ubicada en Pedraza (Segovia)
Funciones del puesto:
Elaboración de platos del menú predefinido por los jefes de cocina y bajo las directrices de los jefes de partida.
Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
Conocimiento de recetas y productos para elaboraciones.
Revisión de la recepción de mercancía.
Elaboración de platos y canapés.
Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Revisará y controlará el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Realizará los registros que en materia de APPTC le correspondan.
Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o servicio, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
Montaje de platos.
Se Ofrece:
Contrato fijo a jornada completa.
Comida por cuenta de la empresa durante la jornada laboral.
Jornada irregular con ventajas para conciliación.
Formar parte de un buen proyecto, consolidado y con mira de futuro.
Requisitos previos:
Experiência previa en funciones similares a las descritas del puesto, de al menos 3 años. Será muy valorable si la experiência es en el sector de restaurantes y preparados en parrillas.
Diploma de enseñanza secundaria o equivalente; se valorará diploma de una escuela culinaria
Carnet de manipulador de alimentos.
Habilidad manual para manejar herramientas de corte y utensilios de cocina
Conocimientos necesarios:
Cocina
Gastronomía
Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina
Experiência demostrable en cocinar en parrillas.
Se valorará:
Carnet de conducir.
Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria.
Persona con compromiso.
Dotes de trabajar en equipo.
Persona paciente con capacidad de mantener una actitud positiva bajo presión.
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: Hasta 20.000,00€ al año
Horario:
Jornada partida
Ubicación del trabajo: Empleo presencial