CARNES Y CONGELADOS JUPE JEREZ SL es una empresa pesquera ubicada en PG INDUSTRIAL EL PORTAL, PARCELA 6, NAVE 7, CP 11, Jerez de la Frontera, España. Nos dedicamos a la distribución de productos de carne y congelados, ofreciendo calidad y frescura a nuestros clientes en toda la región.Descripción del puesto:
CARNES Y CONGELADOS JUPE JEREZ SL busca un
Veterinario/a
con enfoque en
seguridad alimentaria
y
control de calidad. Como parte de nuestro equipo, serás responsable de garantizar los más altos estándares de higiene y calidad en nuestros productos cárnicos y congelados. Este rol implica inspección, supervisión y aplicación de normativa sanitaria para asegurar que nuestros productos cumplan con todas las regulaciones desde la recepción hasta el punto de venta.Inspección y control de calidad:
Realizar inspecciones exhaustivas de la carne y productos cárnicos, asegurando su frescura, calidad y cumplimiento de estándares internos y externos.Gestión de la seguridad alimentaria:
Supervisar la implementación y mantenimiento de sistemas de seguridad alimentaria (APPCC, trazabilidad), garantizando el cumplimiento de la normativa vigente.Auditorías y verificación:
Llevar a cabo auditorías internas para verificar el cumplimiento de protocolos de higiene y calidad en toda la cadena de suministro.Asesoramiento técnico:
Ofrecer asesoramiento experto sobre manejo, almacenamiento y procesamiento de carne para optimizar calidad y seguridad.Documentación y registros:
Mantener registros precisos de inspecciones, auditorías y medidas correctivas.Formación y concienciación:
Participar en la formación del personal en buenas prácticas de manipulación y seguridad alimentaria.Licenciatura o Grado en Veterinaria con profundo conocimiento de legislación alimentaria.Persona proactiva, con excelentes habilidades de observación y compromiso con la calidad y seguridad alimentaria.¡Consigue un trabajomejor más rápidamente#J-18808-Ljbffr