Empresas
Ibersol
Relevante empresa del sector hotelero, precisa para su hotel situado en Malgrat de Mar (Barcelona), personal para cubrir el puesto de ayudante de cocina.
MISIÓN Apoyar al cocinero/a en las tareas básicas de preparación, limpieza y organización dentro de la cocina, garantizando la eficiencia del servicio y cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales.
Gestión de la ACTIVIDAD: Preparar alimentos bajo supervisión (pelar, cortar, racionar, etc.). Colaborar en la elaboración de platos sencillos o guarniciones. Recoger, lavar y almacenar correctamente utensilios de cocina. Mantener limpia y ordenada la zona de trabajo y las cámaras. Controlar las fechas de caducidad y rotación de productos. Clasificar y almacenar los productos recibidos según las normas de higiene. Eliminar residuos y desperdicios según procedimientos establecidos. Apoyar al cocinero/a durante el servicio según necesidad. Informar de faltantes, incidencias o roturas.
Gestión de la CALIDAD: Colaborar en el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Mantener la limpieza del área de trabajo, materiales y útiles de cocina. Revisar que los alimentos manipulados y almacenados estén en buen estado. ACTIVIDADES DE SEGURIDAD Utilizar adecuadamente los EPIs y seguir las normas de PRL. Evitar riesgos de caídas, cortes o quemaduras en cocina. Avisar de inmediato en caso de detectar situaciones de riesgo. Mantener el entorno limpio y libre de obstáculos.
Requisitos
: EXIGENCIAS DEL PUESTO Educación Secundaria Obligatoria (ESO). Valorable formación en cocina o certificado de manipulador de alimentos. Valorable experiencia previa en cocina, aunque no imprescindible. Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión. Actitud responsable, ordenada e implicada. Disponibilidad horaria para trabajar en turnos partidos y rotativos.