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Descripción del puesto
¡Estamos buscando un Jefe de Cocina para un restaurante especializado en gastronomía mediterránea en Castellón!
Responsabilidades:
* Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina.
* Elaborar y diseñar menús creativos basados en la cocina mediterránea.
* Gestionar el equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y organizado.
* Controlar los inventarios y las compras de materia prima.
* Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
* Asegurar la calidad y presentación de los platos que salen de la cocina.
Requisitos:
* Experiencia mínima de 3 años como jefe de cocina, preferentemente en cocina mediterránea.
* Conocimientos en gestión de cocina, control de costos e inventarios.
* Capacidad para liderar un equipo de trabajo y trabajar bajo presión.
* Creatividad y pasión por la gastronomía.
* Residencia en Castellón o disponibilidad para mudarse.
Ofrecemos:
* Contrato estable y jornada completa.
* Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico.
* Buenas condiciones laborales y salariales (a tratar con el candidato en función de su trayectoria y conocimientos).
* Incorporación prevista en tres semanas.
Función laboral
* Gestión y Manufactura
Sectores
* Hostelería
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