Estamos buscando un/a Encargado/a que le apasione la gestión de equipos, el trato con el cliente y sepa liderar la operativa diaria de nuestro espacio gastronómico en la universidad URJC de Alcorcon, en Avenida de Atenas s/n, un espacio dentro de la universidad para atender la necesidades gastronómicas de los alumnos y personal docente, que alberga también espacios para eventos. Se trata de espacio único: con una propuesta actual que incluye desayunos, brunch, menú diario por autoservicio, menú ejecutivo servido en mesa, eventos y una carta mediterránea, etc, orientado a un público educativo, docente, profesional, exigente y cosmopolita.
Responsabilidades
- Supervisar y coordinar el servicio diario del restaurante (desayunos, comidas, eventos).
- Gestionar y motivar al equipo de sala, asegurando un ambiente cualificado y dinámico.
- Garantizar una excelente atención al cliente, cuidando cada detalle del servicio.
- Coordinar con cocina para asegurar una experiencia fluida y de calidad.
- Gestionar reservas, horarios, aprovisionamiento y necesidades del día a día.
- Controlar costes, inventario y cumplimiento de los estándares operativos y sanitarios.
Requisitos
- Experiencia previa como encargado/a o jefe/a de sala en restaurantes de nivel.
- Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
- Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
- Dominio de herramientas de gestión de TPV.
- Proactividad, actitud resolutiva y orientación a resultados.
- Se valorará el conocimiento de inglés y otros idiomas.
Ofrecemos
- Incorporación a un proyecto con oportunidad de crecimiento profesional.
- Participación activa en los procesos del restaurante y gestión de los eventos.
- Contrato estable, con condiciones competitivas y formación continua.
- Formar parte de un entorno empresarial modern@, dinámico y en plena expansión.
- Contrato fijo - discontinuo.
- Jornada completa de lunes a viernes.
Detalles
Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Avanzado
Jornada: Completa
Horario: Lunes a viernes - 7:30 a 17:00
Salario: 1.500€ mensual
Inicio: Incorporación inmediata
Sobre Grupo Nazabal
Grupo empresarial dedicado a la restauración, al catering y servicios de córner.
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