Empresas: Hotel Aguas de Ibiza 5* Segundo/a Jefe/a de Cocina ?? Hotel Aguas de Ibiza 5 Gran Lujo* En Hotel Aguas de Ibiza 5 Gran Lujo* buscamos incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina que quiera formar parte de un proyecto gastronómico exigente, innovador y alineado con los más altos estándares de calidad. ?? Tu misión Liderar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, contribuyendo a mejorar la satisfacción de nuestros clientes, garantizando la excelencia gastronómica y el cumplimiento estricto de las normas sanitarias y alimentarias. ????? Como 2º Jefe/a de Cocina, tus responsabilidades serán: Apoyar en la dirección, organización y control de las actividades del departamento de cocina. Supervisar y coordinar al equipo humano, herramientas de trabajo e instalaciones, siguiendo las directrices del Equipo de Dirección y los estándares de calidad establecidos. Coordinar, siguiendo el ciclo de menú, la elaboración, montaje y puesta en marcha del servicio, asegurando el estándar de calidad de la compañía. Supervisar el servicio garantizando excelencia en presentación, sabor y tiempos. Controlar costes para asegurar la rentabilidad del departamento. Gestionar pedidos, stocks e inventarios. Asegurar el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y del sistema APPCC. Realizar las tareas propias del puesto. ?? Qué ofrecemos? Formar parte de un nuevo proyecto en un ambiente de trabajo positivo, junto a un equipo profesional y motivado. Salario competitivo, acorde a la experiencia aportada. Estabilidad laboral. Requisitos : ?? Qué esperamos de ti? Experiencia mínima de 2 años como 2º Jefe/a de Cocina en hoteles de 4 estrellas. Experiencia en restaurantes gastronómicos. Capacidad de planificación y organización para alcanzar los objetivos del área. Perfil operativo, capaz de garantizar un funcionamiento eficiente del servicio. Alta orientación al cliente. Liderazgo inspirador y capacidad de gestión de equipos. Proactividad y creatividad en la propuesta gastronómica.