Resum del treball
La tasca principal d'aquesta feina és garantir que els materials primaris, els consumibles, els embalatges i altres elements necessaris estiguin disponibles abans de començar la producció. També s'ha de preparar la màquina o sistema per a la producció, assegurant-se que estigui neta, en bon estat i que tingui tots els útils i eines necessàries.
-----------------------------------
Descripció del treball
Funcions principals:
* Garantir la disponibilitat de materials primaris, consumibles, embalatges i altres elements necessaris per a la producció.
* Preparar la màquina o sistema per a la producció, assegurant-se que estigui neta, en bon estat i que tingui tots els útils i eines necessàries.
* Controlar el procés de fabricació, supervisant els cicles, temperatures, qualitat i pes dels productes.
* Detectar i resoldre incidències en el procés o alertar-ne si és necessari a l'encarregat.
* Gestionar i controlar els consumibles de l'àrea de treball.
* Operar el sistema SCADA GEA per a diferents operacions (higienització, barreges, pasteurització, etc.).
* Supervisar la màquina productiva (envasadora, packaging, cocció) i realitzar els canvis de producte i neteges corresponents.
* Controlar el pH i l'estat de la fermentació dels productes.
* Mantenir els registres del sistema de qualitat, producció, traçabilitat i indicadors.
Llengua: Català (parlat B2 - avançat, escrit B2 - avançat)
Permisos de conduir: Espanyol (parlat B2 - avançat, escrit B2 - avançat), Català (parlat B2 - avançat, escrit B2 - avançat)
Disponibilitat de vehicle: Sí