ENCARGADO DE RESTAURANTES - JEFE DE OPERACIONES – ASIAN HOUSE (Madrid)
Asian House (@asianhousespain) es una cadena fast-casual asiática con sede en Madrid .
En los últimos dos años hemos abierto nuestros primeros locales y avanzado en la definición de nuestro modelo.
Aunque seguimos perfeccionando algunos aspectos operativos y estratégicos, tenemos una visión clara:
liderar la nueva ola del street food asiático en Europa.
Queremos incorporar un Encargado / Jefe de Operaciones que juegue un papel clave en esta nueva etapa.
Buscamos a alguien joven, con energía y ambición, que cuente con experiencia en restauración organizada.
Un perfil resolutivo y polivalente, con ganas de crecer y de impulsar la profesionalización del proyecto para llevarlo al siguiente nivel.
RESPONSABILIDADES
Gestión operativa diaria y resolución de incidencias
Mejora de rentabilidad y control del P&L
Control de escandallos, mermas y eficiencia de procesos
Relación con proveedores y optimización de compras
Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala
Apoyo en estrategia y apertura de nuevos locales
REQUISITOS
Experiencia en restauración organizada o entornos similares
Perfil resolutivo, orientado a encontrar soluciones
Actitud proactiva y disposición para asumir tareas operativas
Habilidades de comunicación sólidas
Buen manejo de Excel y software del sector
Se valorará contar con carnet de conducir
OFRECEMOS
Salario competitivo + bonus variable por hitos
Retribución en especie (comidas en restaurante)
Alta responsabilidad e impacto desde el primer día
Oportunidad real para crecer y liderar un equipo propio
Entorno joven, ambicioso y sin jerarquías rígidas
Incorporación inmediata.
Interesados, enviad CV a ****** con asunto "Jefe de Operaciones AH".
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