Desde onhunters, buscamos un/a Técnico/a Especialista en Higiene y Sanidad en Industria Alimentaria para una empresa del sector alimentación. Reportando directamente a la Dirección de Calidad, asumirás un rol estratégico para garantizar los más altos estándares de higiene y seguridad microbiológica en planta.
Desplácese hacia abajo para obtener una visión general completa de lo que requerirá este trabajo. ¿Es usted el candidato adecuado para esta oportunidad?
¿Qué te ofrecemos?
* Ubicación: Alicante (presencial)
* Contrato: Indefinido
* Jornada: Completa
* Salario: 40.000 – 45.000 € brutos anuales
* Área: Industria Agroalimentaria
¿Cuál será tu misión?
Tu objetivo será asegurar el cumplimiento normativo en materia de higiene y sanidad, coordinando los planes de limpieza, control ambiental y prevención de riesgos microbiológicos, con foco en auditorías, mejora continua y excelencia operativa.
Tus principales responsabilidades serán:
* Asegurar y mejorar el Plan de Higiene y Saneamiento.
* Verificar procedimientos de limpieza y realizar inspecciones en planta.
* Coordinar y ejecutar protocolos de control microbiológico ambiental (PEM y NO-PEM).
* Gestionar muestreos ambientales, superficies, procesos y agua.
* Evaluar la microbiología del producto y liderar análisis de causa raíz.
* Diseñar e implementar acciones correctivas y preventivas (CAPA).
* Participar en la validación del diseño higiénico de instalaciones.
* Supervisar el Plan de Control de Plagas y gestión de desviaciones.
* Preparar y asegurar el cumplimiento en auditorías (IFS, BRC, ISO 22000).
* Contribuir al mantenimiento del sistema de gestión de calidad e inocuidad.
Requisitos mínimos
* Formación: Grado Superior en Tecnología de los Alimentos, Química o similares.
* Especialización en microbiología.
* +8 años de experiencia en roles similares en industria alimentaria.
* Conocimientos en higiene industrial, diseño higiénico y microbiología.
* Dominio de controles microbiológicos PEM y NO-PEM.
* Experiencia en normativas: IFS, BRC, ISO 22000, GMP.
* Nivel de inglés alto (mínimo C1).
Requisitos deseables
* Experiencia en auditorías e inspecciones.
* Capacidad de coordinación de equipos técnicos. xsgfvud
* Habilidades comunicativas y enfoque en mejora continua.