Empresas: Vincci Hoteles
Jefe/a de Partida - Hotel Vincci Costa Golf 4* ¡Hola! ?? En Vincci Hoteles, donde la pasión por la hospitalidad se siente en cada rincón, estamos buscando un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro increíble equipo en el Hotel Vincci Costa Golf 4*. Si tienes al menos 1 año de experiencia en la cocina y estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera, ¡sigue leyendo! Qué harás? Como Jefe/a de Partida, serás el corazón y el alma de nuestra cocina. Aquí te dejo algunas de las responsabilidades que asumirás: - Control y gestión de aprovisionamientos: Te asegurarás de que tenemos todos los ingredientes necesarios y de que se conserven y almacenen adecuadamente. - Elaborar informes: Documentarás la gestión de recursos y procesos de tu partida o servicio, ayudando a optimizar nuestro funcionamiento diario. - Instrucción y supervisión de personal: Colaborarás en la formación de tu equipo y tendrás la oportunidad de supervisar su trabajo para asegurar estándares de calidad. - Conservar materias primas: Te encargarás de que todos los productos de uso en la cocina se mantengan frescos y en óptimas condiciones. - Preparar y presentar: Te divertirás preparando, cocinando y presentando productos culinarios que harán las delicias de nuestros huéspedes. - Innovación en la cocina: Colaborarás en la creación de platos, postres y salsas de tipo gourmet que sorprenderán a todos. - Montaje y servicio de bufets: Ayudarás en el montaje, servicio y desmontaje de bufets, siempre asegurando una experiencia visual y gustativa impresionante. - Revisar material de cocina: Mantendrás un control sobre el material de cocina y comunicarás cualquier incidencia lo antes posible. - Planificación de menús: Participarás en la emocionante tarea de diseñar menús y cartas que se adapten a las expectativas de nuestros clientes. - Control de costes e inventarios: Colaborarás en la planificación de costes e inventarios y en la gestión de compras para optimizar nuestros recursos. - Cumplimiento del Sistema de Gestión Ambiental: Serás un/a defensor/a de prácticas sostenibles dentro de nuestra cocina. Quién eres? Buscamos a alguien con: - Al menos 1 año de experiencia en posiciones similares en cocina de hotel o restaurantes. - Pasión por la gastronomía y un gran sentido de la estética. - Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. - Capacidad para multitareas y trabajar bajo presión. - Conocimiento sobre normativas sanitarias y buenas prácticas de cocina. Qué te ofrecemos? En Vincci Hoteles valoramos a nuestro equipo y trabajamos para crear un ambiente que promueva el crecimiento y la felicidad. Aquí tienes algunos de los beneficios que te ofrecemos: - Un entorno de trabajo dinámico y creativo en un hotel de 4 de alta calidad*. - Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. - Un equipo amistoso y apasionado por la hostelería. - Y, por supuesto, ¡un ambiente delicioso donde podrás ser ti mismo/a! ????? Si estás listo/a para unirte a nosotros y llevar la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes al siguiente nivel, ¡queremos conocerte! Te invitamos a ser parte de esta aventura culinaria en el Hotel Vincci Costa Golf 4*. ?? ¡Apúntate ahora y forma parte de nuestra familia Vincci! ?? ¡No te lo pienses más! ¡Te esperamos con los brazos abiertos! ??
Requisitos :