Descripción del trabajo
Es Tragón, un establecimiento reconocido con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, se embarca en una emocionante etapa de reubicación a un nuevo y prestigioso espacio en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, con apertura prevista para 2026. Bajo la inspiradora dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, nuestro restaurante se distingue por una propuesta culinaria de autor que entrelaza de manera magistral la rica tradición mediterránea con las más innovadoras técnicas contemporáneas. Nuestra filosofía se asienta firmemente en la búsqueda incansable de la excelencia, un profundo respeto por los productos locales de la más alta calidad y la dedicación a la creación de experiencias gastronográficas verdaderamente únicas e inolvidables para cada uno de nuestros distinguidos comensales. Buscamos incorporar a nuestro equipo a un profesional apasionado y con gran capacidad de liderazgo para unirse a nuestro equipo en la posición de Líder de Sala.
La persona seleccionada tendrá la responsabilidad fundamental de supervisar y coordinar de manera optimizado el servicio en su área asignada. El objetivo primordial será garantizar el mantenimiento de los más altos estándares técnicos en cada interacción, ofrecer una atención al cliente cercana y personalizada, y asegurar una comunicación fluida y efectiva entre las áreas de cocina y sala para la perfecta ejecución del servicio. Este rol es crucial para mantener la excelencia operativa que nos caracteriza y para continuar ofreciendo la experiencia de alta gastronomía que nuestros clientes esperan y valoran. Estamos comprometidos con el crecimiento profesional de nuestro equipo y ofrecemos un entorno de trabajo estimulante y de aprendizaje continuo en el corazón de la escena gastronómica de Ibiza.
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