Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección – Hospect Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas) Modalidad: Presencial. Sábado y domingo libres. 44 días de vacaciones al año. En Hospect buscamos un perfil técnico, organizado y estable que combine conocimientos de cocina (escandallos, fichas técnicas, producto) con funciones de compras, documentación y asistencia operativa al director. Responsabilidades principales: Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes. Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores. Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos. Coordinación de tareas de apertura y control de materiales. Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda. Requisitos: Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos. Conocimiento sólido de producto y escandallos. Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso. Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada. Condiciones: Jornada completa presencial. Salario inicial: € con revisión a 6–9 meses (hasta €). Proyecto estable con crecimiento real. Candidaturas: Enviar CV a: Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect