Misión :
_Planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios en el restaurante. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales que intervienen en el departamento para alcanzar el máximo nível de calidad y satisfacción del cliente._Tareas y deberes :
Ø Supervisión, organización y coordinación de la plantilla de su departamento.Ø Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.Ø Colaborar con Dirección en al plan de ventas del restauranteØ Contribución a la formación continua del personal a su cargo.Ø Contribución a la ambientación global del lugarØ Recepción y acompañamiento de clientes a su llegada.Ø Gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de bebidas y confección de líneas de carta.Ø Realización de pedidos y trato con proveedores de bebida.Ø Recomendaciones sobre contratación de personal.Ø Supervisión y control de inventarios, control del material, mercancías y la maquinaria pertinente.Ø Fomento, preparación y planificación de eventos especiales.Ø Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.Tipo de jornada :
Completa_Qué ofrece la empresa :
Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.Trabajar en una compañía estable y reconocida.Trabajar en una ubicación emblemática como es Playa de Palma.Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales.Estudios mínimos :
FP superior en Dirección de servicios en restauración.Estudios adicionales :
Grado Turismo y Hostelería, Food & Beverage Management.Idiomas :
Nível alto de inglés y alemán según se requiera, otros.Conocimientos informáticos :
Programas de gestión hotelera y ofimáticaCompetenciasOrientación al clienteorientación a resultadosplanificación y organización,liderazgo, creatividad, comunicación.Experiência laboral :
2 - 3 años en puesto similar.Requerimientos :
Carnet de manipulación de alimentos, APCC, conocimientos de vinos, repostería y gastronomía, carnet de conducir, permiso de trabajo.Crear una alerta de empleo para esta búsqueda#J-18808-Ljbffr