**Desde el Grupo Mimara necesitamos incorporar para una de nuestras residencias ubicada en **el PLA DE SANTA MARIA**, un/a c**ocinero/a.**- Descripción de la jornada laboral:
_- Contrato laboral de 16h- Horario:
Fin de semana- Lugar_- Mimara Residencia El Pla- El Pla de Santa Maria, Tarragona- Descripción del puesto:
_Responsable del servicio, organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina así como de la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios necesarios, supervisados por el departamento médico y nutricionista.
Desarrollará las funciones y responsabilidades que se detallan a continuación así como aquellas que le sean solicitadas por parte del centro:
- Preparar los menús según lo regulado por la normativa vigente.- Vigilancia especial de las dietas así como de los alérgenos de cada producto alimenticio- Ajustar la cantidad a lo prescrito por el personal médico.- Responsabilizarse del montaje de los carros con los menús elaborados.- Recepción de los alimentos, almacenaje, supervisando la cantidad y la calidad.- Presentar los pedidos a el/la coordinador/a de servicios generales o gobernante/a, llevando a cabo su gestión cuando así esté previsto.- Vigilar diariamente la caducidad de los alimentos y su correcta distribución en las cámaras frigoríficas, de acuerdo a la normativa establecida por la autoridad sanitaria.- Organizar, supervisar y controlar la limpieza, el mantenimiento y el orden de las instalaciones, equipamientos y utensilios de cocina.- Guardar las muestras de menús que se cocinen diariamente de acuerdo a la normativa vigente.- Requisitos y competencias requeridas:
_
- Titulación o habilitación requerida y/o experiência precisa para el desarrollo de sus funciones según lo regulado en la normativa vigente.- Capacidad de organización y de trabajo en equipo.Tipo de puesto:
Media jornadaHorario:
- Disponibilidad fin de semanaLicencia/Certificación:
- Certificado de manipulador de alimentos (Deseable)
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//www.Kitempleo.Es/empleo/219080451/cocinero-cocinera-para-residencia-3%c2%aa-edad-enz391-el-pla-santa-maria/?utm_source=htmlEscribe tu dirección de correo electrónico, te permitirá de estar al tanto de los últimos empleos por:
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