Somos un grupo de restauración joven y en crecimiento con restaurantes en Barcelona, que buscan crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño singular y acogedor;
gastronomía de calidad;
y excelencia en el servicio al cliente. Buscamos un Director / a para uno de nuestros restaurantes situado en Barcelona.Gestión integral del restaurante asegurándote que el servicio de comida, de bebida, la apariencia física del local y la atmósfera y ambiente están en perfecto funcionamiento.Conocer los protocolos de operaciones de cada departamento (sala y cocina), así como sus estandartes de calidad y velar por el cumplimiento de ellos.Tener un control 360° de lo que sucede en el restaurante, asegurando que el servicio en sala, la calidad, presentación y timing de las bebidas y de la comida son óptimos y siguen la línea marcada.Asegurarse que las líneas de comunicación definidas entre los departamentos de Sala y Cocina periódicamente se realizan.Promover la eficiencia y eficacia en los servicios.Tener una buena apariencia, elegante y cuidada, y un lenguaje y forma de actuar con los equipos acordes a buenos modales.Mantener los estándares de la compañía en uniformidad y apariencia.Ser parte activa en el entrenamiento y onboarding del staff de sala.Planificar los horarios de personal.Participar en la continua mejora y formación de los equipos, ya sea con briefings, formaciones organizadas por el Grupo y formaciones realizadas por tu equipo.Mínimo 5 años de experiencia como Director de restaurante, preferiblemente en locales con volumen alto (+180 pax).Flexibilidad horaria (turno partido, incluyendo noche y fin de semana).Habilidades demostradas de liderazgo y capacidad para motivar equipos.Orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación.Conocimientos financieros para la gestión de presupuestos y control de costos.Salario :
40.000€ brutos anuales.Ofrecemos :
Formar parte de un Grupo gastronómico en plena expansión, con un ambiente de trabajo profesional y cercano. Oportunidad de liderar un restaurante emblemático con reconocimiento en Barcelona y posibilidades de crecimiento dentro del Grupo.Experiencia :
Se requiereJornada :
CompletaSobre GT :
Grupo joven de restaurantes, que buscamos hacer las cosas bien, y crecer con los mejores profesionales.
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