Descripción del empleo
INA es un nuevo concepto gastronómico que abrirá próximamente en San Sebastián como el primer Bar de Postres de la ciudad. Buscamos incorporar un/a Sommelier para participar desde la fase de apertura del proyecto. La persona seleccionada será responsable de la gestión del servicio de sala, asesoramiento al cliente, selección y servicio de vinos, y control de stock de bebidas. Participará activamente en el desarrollo de la propuesta líquida del establecimiento, incluyendo la creación de maridajes para menús de postres, selección de referencias y mejora continua de la experiencia gastronómica.
Requisitos
* Formación en Sumillería, Enología o similar.
* Experiencia demostrable.
* Conocimientos sólidos de vino, destilados y otras bebidas.
* Capacidad de organización, autonomía y resolución de problemas.
* Interés por la gastronomía y por participar en un proyecto innovador desde sus inicios.
* Nivel de inglés valorable.
Ventajas
* Participación en la apertura del primer bar de postres de San Sebastián.
* Posibilidad de desarrollar y liderar la propuesta de vinos y maridajes del proyecto.
* Espacio para la creatividad y la aportación de ideas.
* Formación continua en desarrollo de propuestas relacionadas con el mundo líquido.
* Jornada completa en turno continuo.
* Dos días consecutivos de descanso semanal.
* Salario competitivo acorde a experiencia y responsabilidades.
* Proyecto de pequeño formato con trato cercano y posibilidad de crecimiento profesional.
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