Bajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias.
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brFunciones y responsabilidades:
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brDesarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación de los platos de cocina creativa y de autor marcadas por el chef.
brDesarrollar y supervisar los procesos de elaboración y presentación de todo tipo de productos de repostería.
brAsegurar estándares de calidad al nivel más alto.
brAsegurarse que la cocina, en todas las áreas de preparación de alimentos y de almacenamiento cumplen con las normas de limpieza del restaurante. Los materiales y utensilios siempre tendrán que estar limpios y ordenados.
brGestionar procesos de aprovisionamiento del restaurante.
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brRequisitos:
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brCFGM o CFGS cocina
brExperiencia mínima de 2 años, preferiblemente en un lugar similar de cocina internacional.
brImprescindible vehículo propio para acceder a las instalaciones del resort.
brDominio del castellano.
brNivel de inglés medio
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brOfrecemos:
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brContrato estable.
brOfrecemos alojamiento, sujeto a disponibilidad, para candidatos que residan a más de una hora del centro de trabajo.
brHorario intensivo/rotativo.
brActividades de empresa: torneos de pádel entre trabajadores, clases de pilates, sesiones de Mindfulness y ¡mucho más!
brPosibilidad de usar las instalaciones de Camiral, a Quinta do Lago Resort y descuento en los hoteles, Wellness, tienda y restaurantes.
brDescuento en gasolina en todos los establecimientos de Zona Diesel.
brAcceso a WellHub, con descuentos en gimnasios y aplicaciones de bienestar.
brCobertura médica a través de una app de salud, para empleados y familiares, sin coste.
brAcceso a Therapyside, nuestra plataforma de terapia online: 3 sesiones gratuitas al año, y tarifas especiales para el resto.
brComedor interno 100% subvencionado para empleados de hoteles y trabajadores con horario partido.
brTaquillas inteligentes para recibir paquetería, disponibles para los empleados
brBeneficio económico para los empleados que traigan a otro empleado y sea seleccionado
brDescuentos en hoteles y campos de golf del grupo: Quinta do Lago (Portugal), Ballynahinch (Irlanda)
brConvenio con la escuela Ostelea y otras más.