Descripción
En Serunion, empresa de Restauración colectiva líder en el mercado con más de 30 años de experiencia, buscamos incorporar un/a segundo/a Jefe de Cocina para Cafeteria Hospital en Madrid
Funciones:
1. Las principales funciones previstas son:
2. Elaboración de partidas del menú
3. Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento.
4. Limpieza de menaje y áreas de cocina.
5. Recepción de materia prima y albaranes.
6. Registros de APPCC.Ofrecemos:
Contrato estable
Jornada 40 HORAS SEMANALES
SALARIO POR ENCIMA DE CONVENIO
Requisitos mínimos
ESTUDIOS DEMOSTRABLES
EXPERIENCIA EN EL PUESTO OFERTADO
COMPROMISO,RESPONSABILIDAD Y GANAS
SENSIBILIDAD CON LA COMIDA
TRABAJO EN EQUIPO
Competencias técnicas:
7. CONTROL DE APPCC
8. CONTROL DE PEDIDOS
9. ALERGENOS
10. INVENTARIO
11. CREACION DE MENUS
12. CATERING
Competencias
13. Trabajo en equipo.