AYUDANTE DE COCINA / BARRA
La Vermuteca -Granollers (Barcelona)
Descripción
En La Vermuteca, vermutería abierta en 2019 en el centro peatonal de Granollers, bucamos incorporar 2 ayudantes de Cocina / Barra con experiencia en hostelería, especializados en tapas y platillos fríos, y con soltura en el trato con el cliente.
Nuestro objetivo es seguir fidelizando a nuestros clientes habituales y ganarnos la confianza de quienes todavía no nos conocen, ofreciendo un servicio cualificado, cercano y cuidado al detalle.
Funciones
La persona seleccionada realizará funciones tanto en cocina fría como en barra y atención al cliente:
- Cocina / Elaboración:
- Preparación y mise in place de tapas y platillos fríos.
- Elaboración y montaje de tapas y montaditos a partir de:
- Productos confitados
- Conservas y semiconservas
- Ahumados
- Montaje y presentación de platos delante del cliente (barra y cocina vista).
- Control básico de conservación, rotación y uso correcto del producto.
- Barra y Atención al cliente
- Servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas:
- Vermuts
- Vinos y Cavas
- licores
- Refrescos, aguas y cafés
- Atención directa y asesoramiento al cliente.
- Cobro de tiquets mediante TPV.
- Cuadre de caja al final del servicio.
- Organización y limpieza
- Limpieza de vajilla y utensilios.
- Orden y limpieza del puesto de trabajo.
- Mantenimiento del local en perfecto estado para garantizar un servicio de calidad.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años en hostelería.
- Experiencia en tapas frías, cocina sin fuego o conceptos similares.
- Conocimiento y manejo de conservas, ahumados y productos confitados.
- Capacidad para trabajar de cara al cliente.
- Buenas dotes comerciales, simpatía y facilidad de palabra.
- Persona ordenada, limpia y responsable.
- Profesionalidad en el trato con clientes, compañeros y propiedad.
- Capacidad de trabajo en equipo y adaptación al ritmo de servicio.
Se ofrece
- Contrato indefinido, con periodo de prueba de 60 días.
- Jornada completa de 40 horas semanales.
- Descansos:
- Domingo tarde
- Lunes completo
- Dos mañanas libres adicionales, o bien martes y jueves, o bien miercoles y viernes.
- Salario: 1,500 € brutos mensuales, 12 pagas.
- Vacaciones según convenio.
- Incorporación lo antes posible, según disponibilidad del candidato/a.
- Buen ambiente de trabajo en un proyecto estable y consolidado.
Número de Vacantes
2
Ubicación
Granollers (Barcelona)