Información de la Oferta
Fecha de incorporación:
Septiembre 2025Salario:
30.000-35.000 € brutos / año + beneficiosExperiencia sólida como Gerente de Restaurante de comida rápida o cafetería / panadería en España.Sobre la Empresa
Nuestro cliente es una reconocida marca con diferentes sucursales de panaderías, restaurantes y salones de té, actualmente en expansión en España. La marca busca incorporar un/a Gerente de Restaurante / Sucursal para liderar su nuevo local en Madrid.Sobre el Puesto
La persona seleccionada será responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando una operación eficiente, un servicio de alta calidad y el cumplimiento de los objetivos comerciales. Liderará un equipo multidisciplinar y será el nexo entre las operaciones diarias y la dirección general.Responsabilidades Principales
Atención al Cliente:
Garantizar una experiencia excepcional para los clientes y mantener el posicionamiento premium de la marca.Gestión de Equipos:
Liderar un equipo de aproximadamente 20 personas, incluyendo jefe/a de cocina, encargado/a de sala y baristas. Coordinar horarios, turnos, reuniones diarias y seguimiento de tareas. Realizar sesiones de feedback, coaching y resolución de conflictos.Gestión Operativa:
Supervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia. Controlar costes operativos y optimizar recursos.Gestión del Rendimiento:
Analizar KPIs, resultados de evaluaciones (mystery shopper) y trabajar en la mejora continua. Reportar directamente al/la Responsable de Operaciones.Requisitos:
Español avanzado e inglés intermedioExperiencia sólida como Gerente de Sucursal de comida rápida o cafetería / panadería en EspañaExperiencia liderando equipos de más de 10 personasConocimiento en calidad y seguridad alimentariaExperiencia previa en gestión de ventas, turnos y objetivos comerciales¿Interesado/a? Comparte tu CV para ser considerado/a para esta u otras oportunidades similares.Ubicación:
Madrid
#J-18808-Ljbffr