Resumen
En La Gorda Tapas necesitamos incorporar un/a cocinero/a para trabajar con nosotros.
Nuestro éxito se basa en ofrecer al cliente comida mediterránea y casera que no le haga olvidarse de sus raíces. En La Gorda, desde el primer día apostamos y lo seguimos haciendo por mantener un concepto fundamental: la comida casera no es cara.
Funciones
- Elaboración de recetas según fichas proporcionadas por el jefe de cocina
- Coordinación con su equipo de trabajo
- Determinar las necesidades de producción según la necesidad de la cocina
- Realizar pedidos a proveedores según la necesidad de su cocina
- Supervisar productos y suministros alimenticios, verificando la correcta rotación de los mismos
- Garantizar una adecuada limpieza de las estaciones de trabajo
- Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad e higiene
- Conocimiento sobre la manipulación de utensilios de cocina y electrodomésticos
- Realizar inventarios semanales de todo el stock de cocina
Requisitos
- Conocimientos prácticos sobre técnicas culinarias, métodos de conservación y almacenamiento de alimentos
- Experiencia de al menos 1 año en puestos similares
- Capacidad de leer, comprender y seguir recetas
- Capacidad de organización
- Capacidad de trabajo en equipo
- Disponibilidad horaria (incluidos fines de semana)
Qué ofrecemos
- Jornada completa
- Salario según convenio
Ubicación
- Presencial
- Sevilla
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